Bahan-Bahan:
- 250 gm mentega
- 175 gm gula kastor
- 100 gm putih telur
- 200 gm tepung gandum
- 50 gm tepung jagung
- 1/4 sudu teh emplex/perangup biskut
- pewarna : ungu, biru, hijau, kuning,oren dan merah
Cara Membuat:
- Ayak bersama tepung gandum, tepung jagung dan emplex.
- Pukul mentega bersama gula kastor hingga halus dan berkrim, guna mixer.
- Masukkan putih telur sedikit demi sedikit hingga habis, gaul sebati.
- Masukkan tepung yang telah diayak tadi, kaup dan balikkan guna spatula.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahgian dan masukkan warna untuk setiap bahagian.
- Masukkan adunan dalam piping bag atau bag plastik, potong muncung bag plastik dan paipkan adunan ke dalam loyang khas utk biskut lidah kucing.
- Bakar dalam oven dengan suhu 150 celcius selama 15 minit hingga 20 minit.Pastikan jangan sampai biskut keperangan atau hangus nanti warna biskut akan pudar dan tak nampak menyerlah.
- Angkat biskut bila telah masak dan sejukkan dulu atas redai sebelum simpan dalam bekas kedap udara.
Sumber: Wanista
============================================================
